HƯỚNG DẪN CÁCH TRƯNG YẾN

YẾN có rất nhiều cách để chế biến món ăn ngon, bổ , tùy theo khẩu vị từng người Hôm nay Mình sẽ hướng dẫn các bạn 1 số cách cách trưng yến Cách 1: Yến trưng hạt chia

Bước 1: Chúng ta ngâm yến thô khoảng từ 1 – 2 tiếng cho chúng nở đều các sợi yến. Nếu là loại yến thô chưa được làm sạch lông thì chúng ta cần phải sơ chế để làm sạch các lông có trong tổ yến.

Bước 2: Cho lượng hạt chia đã chuẩn bị ngâm vào nước ấm cho chia nở. Lưu ý không nên đổ quá nhiều nước. Lượng nước vừa đủ sẽ giúp hạt chia nở đều mà không bị lỏng.

Bước 3: Sau khi tổ yến đã được ngâm mềm, chúng ta nên cho yến vào chưng cách thủy trong khoảng 25-30 phút. sau đó tắt bếp và cho thêm đường phèn vào. Độ ngọt tùy thuộc vào khẩu vị của từng gia đình.

Bước 4: Sau khi yến chưng đã hoàn tất, chúng ta cho hạt chia đã ngâm vào trộn đều. Múc ra chén là có thể thưởng thức ngay được. Sau khi đã hoàn tất món yến chưng hạt chia thì nên bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. Và thời hạn dùng không nên để quá lâu. Sau mỗi lần lấy ra sử dụng chúng

1. Cách chưng tổ yến hạt sen

Chuẩn bị

• Yến sào cao cấp: 1 tổ khoảng 10g
• Hạt sen khoảng 25gr
• Nước lọc khoảng 400-450ml
• đường phèn khoảng 8gr
• Gừng vài lát mỏng

Sơ chế nguyên liệu

• Hạt sen rửa sạch ngâm nước khoảng 2 tiếng cho mềm.
• nếu như bạn dùng hạt sen tươi thì nên lột vỏ, sau đấy sử dụng tăm dòng bỏ tim sen (bạn nhớ thả sen đã lột vỏ vào trong nước để hạt ko bị đen)
• Yến sào đã sơ chế đem ngâm nước khoảng 20-30p tạo yến mềm ra.

Chưng tổ yến

• tạo nước lọc đã chuẩn bị và hạt sen đã ngâm mềm vào trong nồi hấp phương pháp thủy khoảng 20 phút.
• Tiếp theo bạn tạo con đường phèn và yến sào đã ngâm vào nồi hấp chung cùng sở hữu hạt sen và tiếp tục chưng khoảng 20-25 phút.
• Sau lúc đã tắt bếp bạn tiếp tục cho vài lát gừng mỏng vào rồi để nguội.
• Món ngon này dùng khi còn nóng hoặc để lạnh căn cứ theo sở thích cũng như khẩu vị thì toàn bộ hấp đưa và bổ dưỡng đó ạ.

Lưu ý là nếu bạn muốn ăn lạnh thì đừng tạo đá lạnh vào, sẽ làm cho giảm vị thanh mát của yến sào. bạn hãy để cho món ăn nguội, sau đấy tạo vào tủ lạnh khoảng 30-40 phút là quý vị đã với được món ăn khá bổ dưỡng cho ngày hè tươi mát rồi đó ạ.

Chỉ mất 1 chút xíu thời gian là mình đã có những hũ yến thơm ngon dành tặng cho người thân HOTLINE: 0976 988 422